ベアードビールさんのホームページに「ベアードビールの哲学」なる記述があります。なかなか意味深いことが記述されていますので以下に引用させていただきます。翻訳文の他に英語の原文も見ることができます。
ビールは長い歴史と素晴らしい伝統のある飲み物である。私達は、この世の中でビールこそ最も社交的で、最も多様性のある飲み物だと 思っている。ビールは、産業時代以降、大量生産の下で個性の無いものと化し、その結果として、軽視されてしまった。私達のゴール、即ち使命は、ビールが本来持っているそのフレーバー、個性、そして威厳を復活さ せる事である。ビールに栄光あれ！Cheers!
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☆ベアードビール☆
この前の講演でも少しおまけとしてこのお話されていましたよね！
ほら、ちゃんと聴いてたでしょ!？(＾＾)
ビールの種類とか分け方とかいまいちよくわかりませんでしたが、教えていただいた地元の某ビールのお店で外国のビールを飲みながらお勉強中です。
2008/02/17 13:50 | (・∀・) [ 編集 ]
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