2017/02/23 (Thu) 横浜市緑区十日市場のTDM1874でペールエールにＩＰＡ

平成２９年２月２１日。サンケイ新聞さんで知りました。本日から自家醸造のビール提供開始と・・・。でさっそく１８：３０。


すでに初日とあってこの時間で会場は席は満席のよう、立食形式となり外からも歓声が聞こえ・・・な、ないっす？あれ？おや？誰もいませんよ。お店の方二人が外観を撮影するこちらをぼーっと見つめているようないないような。あれ？


ってなことで入店。１７時オープンのはずですが、我々が最初？とちょっと肩透かし。「TDM 1874 BREWERY」醸造人のジョージさんは茨城のネストと川崎のブリマーで働いた後、元々酒屋のご主人と意気投合し、ここ十日市場でブルワリーを開いたとのこと。お酒売り場には地元農家の佐藤さんの写真。お店の奥はワインや日本酒、クラフトビールショップになってます。クラフトビールの品揃えも豊富。


で、TDM1874 ペールエールから。芸術麦酒が１番乗りのようです。適度にホッピー。これですね。これ。価格もパイントなんと７３０円。


現段階のメニューがこちら。自家製がペールエールにＩＰＡの２種。期待をした「浜なしビール」はまだでした。


オニオンリング。


ソーセージ。


カウンター席からタンクが見えます。かなり大規模。


ゴルゴンゾーラピザ。


で、２杯目ＩＰＡ。こちらが二番乗り。右側に見えるレジであらかじめお買い物をするというキャッシュオンデリバリーの仕組み。こちらパイント７５０円。


タップもずらっ。５かな？


サラダ。地産地消で有名な斉藤さんの野菜でしょうか？


スーパードライを注ぐ。３杯目はなんとアサヒスーパードライ。つぎ方で味が変わるらしいでさ。Ｓ式はシャープな味わい、Ｙ式はガスを抜くことによる麦の味わいとのこと。確かに味が全然違います。


注ぐ。


ドライな方。


チーズ。


ソフトな方。


でご馳走様。


樽。


看板。

以上、TDM 1874 BREWERYの１回目でした。ビールはうまし。あとはどこまで食をがんばるか、酒屋ってことでこのまま簡素でいくのか・・・ってとこが迷いどころでしょうか？なんだなんだ？っていう初老のご夫婦なんかも来店されていたのでそういった方や「常」の方々への扱いも今後どうなっていくのかと・・・。また来ます。ごちそうさまでした。

＊平成２９年２月２３日、ＴＤＭさんのfacebookにて「BBBとBrown Poter 樽詰め完了！！今日から飲めます！」と告知あり。BBBはブリティッシュ・？・bitterらしいです。これで４種自家製のビールが飲めるということのようです。アサヒスーパードライを加え５つのタップがとりあえず埋まりました。